Quando sei que vou para um destino romântico e cheio de lugares e restaurantes que quero muito conhecer, sempre começo a fazer uma lista de todas as coisas que quero ver e fazer, alguns lugares repetidos e outros que nunca fui.
Logo que começo a listinha percebo que a maioria se concentra em torno de nomes de cafeterias.
Em se tratando de Paris, isso não é uma supresa. Paris é a cidade perfeita para sentar ao ar livre com um café e um croissant e ver a vida passar.
Listei aqui 5 dos cafés mais fofos que você precisa conhecer se estiver em Paris e quiser procurar o melhor chocolate quente, o café parisiense mais instagramável ou um lugar cheio em história:
LE CONSULAT
18 Rue Norvins, 75018 Paris
CAFÉ DE FLORE
172 Bd Saint-Germain, 75006 Paris
ANGELINA CAFÉ
226 rue de Rivoli, Paris
AU VIEUX PARIS D’ARCOLE
24 Rue Chanoinesse, 75004 Paris
VERLET CAFÉ
256 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris
E se souberem de outros cafés parisienses que gostam, me contem nos comentários!
Bora aumentar nossa listinha de cafés imperdíveis pelo mundo!
Foi num domingo preguiçoso que deu vontade de comer a famosa french toast ou torrada francesa ou, como chamamos por aqui, rabanada.
Não costumo chamar rabanadas de french toast porque aqui no Brasil fazemos rabanadas de outra maneira. Claro que os sabores são muito parecidos, mas, pra mim, não é exatamente a mesma coisa.
A French toast é mais despretenciosa… você faz em no máximo 10 minutos, pode colocar várias coberturas e serve quentinha no café da manhã ou lanche da tarde.
Existem muitas histórias sobre a origem da french toast.
Uma delas diz que foi criada pela necessidade de reaproveitar o pão (dormido), já que sempre foi considerado um alimento sagrado. Sua origem se remete a Portugal, mas encontramos variações da torrada no mundo todo.
As mais famosas são: o “Eggy bread” na Inglaterra, a “French toast” nos EUA, que, apesar de ser um prato típico da França, foram os Estados Unidos que divulgaram essa delícia para o mundo inteiro, e o “Pain Perdu” (pão perdido) na França.
Isso mostra que a influência francesa na rabanada/torrada é muito mais forte do que a portuguesa.
E para os loucos por french toast, aqui vai uma receitinha rápida e deliciosa para matar a vontade dessa torrada tão famosa.
Você vai precisar de:
4 a 6 fatias de pão (de forma, brioche ou de sua preferência) ou a quantidade necessária só para você!
2 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
2 colheres (chá) de canela
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3/4 de xícara (chá) de leite
1 fio de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Em uma tigela não muito funda, coloque os ovos e o açúcar. Bata com ajuda de um fouet até o açúcar dissolver completamente.
Acrescente a baunilha, a canela e o sal e bata durante 1 minuto para os ingredientes se misturarem bem.
Por último, acrescente o leite e bata até que ele tenha sido completamente incorporado.
Leve uma frigideira ao fogo médio e aqueça o óleo com a manteiga.
A manteiga serve para dar o sabor à french toast e o óleo impede que a manteiga queime.
Quando a manteiga estiver levemente dourada, molhe as fatias de pão na mistura e coloque na frigideira. Não deixe muito tempo na mistura para a french toast não ficar úmida e mole.
Depois que french toast estiver na frigideira, não mexa. Deixe dourar por cerca de 1 a 2 minutos e então vire com uma espátula. Deixe mais 1 minuto para dourar o outro lado.
Repita o processo com todas as fatias de pão.
Apesar da french toast ser deliciosa mesmo pura, existem diversos acompanhamentos para ela.
Entre os mais tradicionais, você pode usar mel e as geleias, frutas, cremes, doces e até sorvete.
” No final deste pátio discreto, você encontrará um dos restaurantes mais aconchegante de Paris, onde misturam vegetais franceses frescos e ervas com antigas tradições do sul, para criar uma inebriante comida para todos os momentos do dia. As reservas são essenciais para o brunch de fim de semana. ”
Foi assim que descobri o Treize.
A chef, Kirsten nascida e criada na África do Sul, foi desenraizada e se mudou para a França ainda jovem, onde rapidamente aderiu ao modo de vida francês.
Quando cresceu, se apaixonou pela culinária. Juntou as especiarias do lar, o calor e a hospitalidade do sul-africano (que nunca a deixaram) e trasnformou a comida que oferece.
Seu desejo incessante de viajar contribuiu para uma infinidade de sabores e texturas. Navegando pelo sudeste da Ásia, Caribe e América Central, Kirsten finalmente foi descansar em San Fransisco, onde encontrou um gosto pelo modo de vida californiano, trabalhando entre chefs talentosos como Dominique Crenn e Jonathan Black.
Após seu recente retorno a Paris, uma descoberta foi feita – Treize au Jardin, um Salon de The, que os proprietários Laurel e Kaysa orgulhosamente chamam de lar. É um espaço onde o mundo é filtrado, a vida desacelera, as flores flutuam sobre as mesas de madeira, quadros com afirmações positivas decoram a parede e o calor de Treize envolve você.
Foi decidido em um instante que este era o lugar perfeito para Kirsten e seu amigo e chef Maxime Bertrand fazerem sua primeira aparição colaborativa!
Por isso, sugiro que você passe uma tarde por lá, desfrutando do sabores, cheiros, calor e a excelente comida, ao pé dos Jardins de Luxemburgo, por apenas algumas horinhas.
Tenho certeza que a sua experiência da cidade luz será completamente diferente dessa vez!
Onde?
Treize au Jardin, 5 rue de Medicis, Paris 6.
Sabem aqueles restaurantes pequenos, super concorridos e com fila na porta?
Então, o famoso Le Soufflé é a assim. Em 2014 ganhou 4 prêmios de gastronomia e promete não parar por aí. Em 2015 mais dois sabores entram no cardápio. Mas ainda é surpresa!
Se vale a pena? Muito! Principalmente se você é fã desse prato delicioso. O menu com 13 sabores salgados e 14 doces, torna difícil nossa escolha, mas conseguimos experimentar 5 deles. Todos maravilhosos.
A dica é pedir o de queijo (tradicionalíssimo, leve e saboroso), depois escolher mais um salgado diferente e finalizar com o de chocolate.
Existem outros pratos no cardápio, inclusive a sopa de cebola típica francesa. Mas resistimos e ficamos só no suflê mesmo.
Para evitar frustrações, sugiro fazer reserva com antecedência ou chegar bem cedo. Apesar disso, vale muito a pena experimentar!
Não importa quantas vezes você já foi ou se nunca esteve lá.
Por tudo que lemos, ouvimos e assistimos por aí, conhecer o país mais charmoso do mundo, passou a ser sonho de consumo.
Quem já morou lá afirma que não há lugar no mundo mais romântico para viver! É bem provável que nunca acabe a quantidade de lugares lindos para conhecer nesse país, uma vez que cada lugar que visitamos parece outro quando voltamos ou conversamos sobre.
Passar 30 dias na França parece pouco tempo diante de tanta beleza, cultura e historia para conhecer.
A lista abaixo foi elaborada pelo site Hostel Bookers, especializado em hostel e hospedagem mais barata para quem quer ou pode ficar muito tempo descobrindo um só país.
Se você esta de malas prontas para conhecer a França, nao deixe de espiar essa listinha! Voilà
1) Gorges du Verdon
Imagine um rio de águas turquesas atravessando um gigante cânion, rodeado de imponentes falésias de calcário que sediam, em seu topo, campos de lavanda com visual cor de púrpura e suaves aromas. Ok, pode parar de sonhar acordado. Tudo isso e mais fazem do Gorges du Verdon, nos Alpes de Haute-Provence (sudeste da França), um dos mais belos parques regionais franceses.
2) Monte Saint-Michel
Icônica paisagem da França, a pequena aldeia de Mont-Saint-Michel fica no topo de uma ilha rochosa. É um dos pontos turísticos mais visitados da Franca, especialmente por causa do fantástico mosteiro classificado como Patrimônio Mundial da UNESCO. Para aproveitar melhor o local, é recomendado informar-se sobre as condições das marés: na maré baixa, pode-se caminhar do continente para a ilha, enquanto que, se as águas sobem, o caminho de areia até o Mont-Saint-Michel é coberto rapidamente.
3) Castelos do Vale do Loire
Um banho de cultura e história da França ao longo do Rio Loire. Pelo menos 20 belos, majestosos e fascinantes “châteaux” (castelos ou palácios) merecem uma visita, além de outros tantos menores “escondidos” em estradas paralelas. Maravilhas arquitetônicas, como os castelos de Chambord, Blois, Villandry, Chenonceau e Amboise, estão à disposição dos visitantes no Vale do Loire, reconhecido como Patrimônio Mundial da UNESCO.
4) Falésias de Étretat
Os belos e misteriosos penhascos que formam as falésias de Étretat, na região da Alta Normandia (norte da França) formam uma das paisagens mais famosas e visitadas do país. Tamanha beleza, aliás, inspirou diversos artistas e escritores no passado – de Monet a Guy de Maupassant, ambos apaixonados pelo Porte d’Aval, o mais famoso dos três penhascos em forma de arco – os outros são Porte d’Amont e o Manneporte. Mesmo a pequena aldeia de Étretat (com cerca de 1.500 moradores) vale uma visita, com seu mercado medieval e as belas mansões e vilas antigas que compõem a inspiradora arquitetura da região.
5) Palácio de Versalhes
O que foi concebido, no século 17, como um modesto pavilhão de caça para Luís XIII, tornou-se um dos mais espetaculares “châteaux” do mundo. A oeste de Paris, o Château de Versailles é parada obrigatória para quem vai à França, graças à toda pompa, luxo e ostentação de seus aposentos. O prédio é espetacular, mas são os excepcionais jardins que ganham destaque especial. Criado por Le Nôtre, contém espaços como o Grand Canal, a Orangerie, o lago da Suíça, a Fonte de Netuno, a fazenda de Maria Antonieta, o Grand Trianon e o Petit Trianon, um mais lindo que o outro, e onde se podem gastar horas e até dias admirando.
6) Cidadela medieval de Carcassonne
A pequena cidade de Carcassonne, a 90km de Toulouse, existe desde o século 1 a.C., então uma cidade romana. Foi transformada em uma fortaleza no século 9 para defender-se contra os espanhóis. Seu espetacular conjunto arquitetônico medieval, cercado por 59 torres e barbacãs, está inscrito como Patrimônio Mundial da UNESCO. Os destaques são a magnífica Basílica de St. Nazaire (São Nazário) e o Château Comtal (Castelo dos Condes). Foi renovada no século 19, e depois passou a receber visitantes. À noite, os muros da fortaleza iluminam-se e ficam mais belos, dando à cidade um charme único.
7) Ilha de Ré
Na costa oeste da França, uma pequena ilha ligada por uma ponte à cidade de La Rochelle, virou um famoso resort de férias, atraindo celebridades como Johnny Depp e a Princesa Caroline de Mônaco. O lugar é mesmo um charme só, com ruas de pedras, boutiques, restaurantes, belas praias e um porto (La Flotte-en-Ré) repleto de simpáticos cafés e bistrôs. Destaque para Saint-Martin-de-Ré, a aldeia principal da ilha e seu centro administrativo, com seus fortes tombados como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO.
8) Reserva Natural de Camargue
Localizado entre a terra e o mar Mediterrâneo, em Bouches du Rhône, no sul do país, o Parque Regional de Camargue é uma região de rara beleza natural. Trata-se de uma zona úmida de importância internacional, com a maior população de flamingos da Europa. Cavalos selvagens e touros negros que passeiam pelos campos também são marca registrada de Camargue. O labirinto de canais, lagoas, dunas e canaviais é um paraíso para os ornitólogos e amantes da natureza em geral, que podem explorar a área a pé, de bicicleta ou a cavalo.
9) Vulcões de Auvergne
Bem-vindo à terra dos vulcões adormecidos, local dominado por montanhas e planaltos, Auvergne (ou Auvérnia), bem no centro da França, é daquelas regiões que desfrutam de uma paisagem única. Lá está o Parque Natural Regional dos Vulcões de Auvergne, o maior do gênero na Europa. O parque é lar de quatro maciços vulcânicos. Os vulcões mais jovens da região (cerca de 8.000 anos) formam a famosa Chaîne des Puys – destaque para o impressionante Puy de Dome. Tem ainda o parque temático Vulcania, que conta tudo sobre os vulcões e outros fenômenos naturais da Terra.
10) Marais Poitevin
O apelido já diz tudo: a “Veneza verde”. São muitos de canais de água verde, numa área de pântano, espalhados pelas regiões de Pays de la Loire e Poitou-Charentes. A cor verde é característica dos vegetais de álamos, salgueiros e caniços que dão ao Marais Poitevin uma cara única, aliada às vastas fauna e flora locais. É um verdadeiro refúgio para relaxar enquanto se passeia de barco pelos belos canais – há diversos piers para aluguel das pequenas embarcações, conduzidas pelos “gondoleiros”.
11) Porto de Honfleur
A pequena cidade portuária de Calvados, na Normandia, tem charme próprio e atrações variadas – a bela Igreja de Sainte-Catherine, com sua arquitetura peculiar em madeira; os museus e a forte expressão artística, com sua escola de arte tendo contribuído para o surgimento do movimento impressionista (nomes como Monet, Courbet e Boudin passaram por lá), etc.. Mas é seu porto que atrai mais visitantes: o “Le Vieux Bassin”, lembra Amsterdam, com suas casas estreitas e coloridas e telhados de ardósia, e é um convite ao romantismo. Um jantar no terraço de um bistrô desfrutando os tradicionais mexilhões da região ficará pra sempre na memória!
12) Paris e seus monumentos
Como deixar a capital de fora da lista? Ímpossível. Paris respira arte, cultura, história, arquitetura, tradição, romance e beleza. Milhares de monumentos fazem a festa de qualquer visitante: do Museu do Louvre – uma antiga residência real, com sua pirâmide de vidro no pátio – às simbólicas Catedral de Notre-Dame e a Sacré-Coeur, ao sempre imponente Panteão. Se a Torre Eiffel é o símbolo máximo de Paris, é no bairro de Montmartre que um café no fim de tarde terá um gostinho especial. Termine com um passeio noturno pela Pont des Arts, e irá entender porque Paris é uma das cidades mais visitadas do mundo!