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Lima: Os melhores restaurantes do melhor destino gastronômico do mundo.

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Viajar para o Peru não significa somente Machu Picchu!

A gastronomia da capital peruana tornou Lima conhecidíssima, destino certeiro de quem viaja em busca de experiências gastronômicas!

A culinária da cidade apaixona por combinar cozinhas de 4 continentes em sabores marcantes e variados. Pratos tradicionais e mesclas muito originais renderam a Lima seis premiações consecutivas de melhor destino para turismo gastronômico do mundo pelo World Travel Awards!

Selecionei os 3 melhores ( e mais premiados! ) restaurantes de Lima, visita obrigatória para viajantes em busca do que há de melhor no turismo gastronômico.

 

Astrid & Gastón
Calle Cantuarias, 175, Miraflores
http://www.astridygaston.meitre.com
Com 3 estrelas Michelin, o Astrid y Gastón funciona em um casarão de fachada simples, no bairro de Miraflores. Seu menu de degustação, assinado pelo chefe Gastón Acurio, conta com 11 pratos que incluem, entre outros, ouriços, polvo, o tradicional ceviche e carne vermelha.

Para apreciar o menu de degustação do Astrid & Gastón, reserve para um dos primeiros horários. Com duração média de 3 horas e meia, o viajante que decide jantar as 10 da noite é obrigado a escolher entre as (excelentes) opções à la carte e perde um pouco da experiência. Nesse caso, não deixe de provar o Lomo Salteado Peruano – tiras de mignon com fritas e ovos de codorna estrelados e o exótico Cuy Peruano (que aqui se conhece como porquinho-da-índia) acompanhado por quinoa e abacate.

 


Maido
Calle San Martín, 399, Miraflores
http://www.maido.pe
Eleito em 2017 e 2018 o melhor restaurante da América Latina, o restaurante Maido brinda o viajante com uma cozinha de fusão peruana e japonesa, a chamada cozinha Nikkei.
A reserva deve ser feita com bastante antecedência. Bastante mesmo! Se trata de um dos restaurantes mais concorridos do mundo! Uma vez dentro dele, delicie-se com um dos criativos drinks assinados pelo chef Mitsuharu Tsumura, um mago das texturas e sabores contrastantes.

O menu degustação depende da época. Como explica o Chef Mitsuharu em seu site, “estamos em constante movimento, como também está a cozinha”. No geral, é composto por 13 pratos que já incluíram ceviches marinados em leite de tigre, macarrão de mandioca e entradas servidas sobre rochas vulcânicas.

 

Central Restaurante
Av. Pedro de Osma, 301, Barranco
http://www.centralrestaurante.com.pe
Com diferentes tipo de menu degustação, o Central Restaurante é assinado pelo chef Virgílio Martinez, que tem até um episódio da série Chef’s Table, no Netflix. Vale conferir, é muito interessante!

Todos seus pratos são criados em viagens pelo Peru, onde o Chef Virgílio encontra uma imensa e incomum variedade de ingredientes e mar e terra. Assim, quem sabe você prove pratos elaborados com ingredientes realmente surpreendentes, como certas tinturas utilizadas em tecidos, por exemplo.

Os menus servem entre 10 e 14 pratos, dependendo de sua escolha. São organizados por altitude, e representam o bioma de cada local, seus sabores e influências. O chef tratou de imprimir sua interpretação de cada local ao menu. Uma experiência gastronômica imperdível! Na hora de pagar a conta, o cliente costuma ser convidado a tirar uma foto na cozinha, o que é um gran finale para uma noite incrível.

 

Isolina
Av. de San Martín, 101, Barranco
http://www.isolina.pe
Ir ao Peru e não provar comida raiz também não pode!

Por isso, tenho que indicar o melhor restaurante para encontrá-la! Oferecendo cozinha tradicional peruana, ou comfort food, o restaurante se apresenta como “sabor das tabernas de antigamente”.

E acerta em cheio!
O nome do restaurante é uma homenagem à mãe do Chef José del Castillo, que assina todo o menu. As grandes pedidas são o Pan com Pejerrey, a tortilla de sesose os diferentes tipos de ceviche.

Se você é reticente quanto a certos ingredientes, como miúdos, por exemplo, aqui vai uma dica: não queira saber quais são os ingredientes de todos os pratos! A cozinha tradicional peruana faz uso de alguns aos quais não estamos muito acostumados.

Provar é muito melhor! Tudo tem sabor delicioso e gostinho de comida caseira, como os peruanos cozinham de “toda la vida”.

Animado para uma viagem gastronômica ao Peru?

Entre em contato agora mesmo e peça seu orçamento: https://viajandoadois.com/orcamento

 

 

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Treize Bakery Paris

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” No final deste pátio discreto, você encontrará um dos restaurantes mais aconchegante de Paris, onde misturam vegetais franceses frescos e ervas com antigas tradições do sul, para criar uma inebriante comida para todos os momentos do dia. As reservas são essenciais para o brunch de fim de semana. ”

Foi assim que descobri o Treize.

A chef, Kirsten nascida e criada na África do Sul, foi desenraizada e se mudou para a França ainda jovem, onde rapidamente aderiu ao modo de vida francês.
Quando cresceu, se apaixonou pela culinária. Juntou as especiarias do lar, o calor e a hospitalidade do sul-africano (que nunca a deixaram) e trasnformou a comida que oferece.

Seu desejo incessante de viajar contribuiu para uma infinidade de sabores e texturas. Navegando pelo sudeste da Ásia, Caribe e América Central, Kirsten finalmente foi descansar em San Fransisco, onde encontrou um gosto pelo modo de vida californiano, trabalhando entre chefs talentosos como Dominique Crenn e Jonathan Black.

Após seu recente retorno a Paris, uma descoberta foi feita – Treize au Jardin, um Salon de The, que os proprietários Laurel e Kaysa orgulhosamente chamam de lar. É um espaço onde o mundo é filtrado, a vida desacelera, as flores flutuam sobre as mesas de madeira, quadros com afirmações positivas decoram a parede e o calor de Treize envolve você.

Foi decidido em um instante que este era o lugar perfeito para Kirsten e seu amigo e chef Maxime Bertrand fazerem sua primeira aparição colaborativa!

Por isso, sugiro que você passe uma tarde por lá, desfrutando do sabores, cheiros, calor e a excelente comida, ao pé dos Jardins de Luxemburgo, por apenas algumas horinhas.

Tenho certeza que a sua experiência da cidade luz será completamente diferente dessa vez!

Onde?
Treize au Jardin, 5 rue de Medicis, Paris 6.

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Be Jardin Escondido by Coppola – sua hospedagem romântica em Buenos Aires.

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Bourbon Exclusive (BE) Jardin Escondido By Coppola

Se está procurando um lugar para fazer o pedido de casamento, passar a lua de mel, ou um feriado romântico, este é, sem dúvida, um dos hotéis mais especiais de Buenos Aires. 

Mas antes de falar do hotel, preciso falar dessa marca incrível, a BE – Bourbon Exclusive. Criada para designar hotéis que oferecem aos hóspedes uma experiência diferenciada e única, cada hotel proporciona uma descoberta exclusiva de hospedagem. São hotéis singulares, com personalidades distintas. 

A experiência de se hospedar nos hotéis da marca pode ser percebida na decoração, gastronomia, e serviços personalizados.

O hotel, como seu nome sugere, traz o um pouco da história do cineasta Francis Ford Coppola, que passou alguns anos de vida no local, enquanto gravava o filme Tetro, e deixou registros que poderão ser vivenciados pelos hóspedes.

A localização é privilegiada, fica em Palermo Soho, um dos bairros mais vibrantes de Buenos Aires, reconhecido pelo centro de design da cidade, além de ser um bairro jovem, com lojas modernas, bares e excelentes restaurantes.

É de fato um hotel exclusivo: ambiente ímpar, charmoso e acolhedor. Toda decoração foi cuidadosamente escolhida por Coppola e sua esposa, Eleanor.

Todos os quartos contam com ar condicionado, TV, cofre, mesa, armário, frigobar e banheiro privativo. Algumas acomodações possuem banheira e varanda com vista para o jardim. Você pode, inclusive, tentar a sorte e reservar o quarto de Coppola ou de sua filha, Sofia. 

São três níveis de jardins, piscina, cozinha ao ar livre, biblioteca e videoteca.

O ponto alto é o lindo terraço rodeado de plantas de todos os tipos e a privacidade de sete apartamentos confortáveis e autênticos.

Quem consegue resistir a tanto charme numa hospedagem?

Reservas em: contato@viajandoadois.com

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5 destinos românticos de Lua de Mel na praia

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Pensar em Lua de Mel é pensar em romance, descanso e muita mordomia.

Para quem gosta de sol e mar, os destinos de praia em resorts são opções incríveis para isso!

Aqui listei 5 lugares de praia perfeitos para casais em lua de mel com informações super legais e dicas preciosas. 


1) Koh Tao, Tailândia

POR QUE IR: Porque se contentar com uma praia de tirar o fôlego quando você pode experimentar várias? A idéia aqui é alugar uma moto e procurar sua praia favorita entre tantas opções maravilhosas. 

ONDE FICAR: O resort para adultos Koh Tao Bamboo Huts (com diárias a partir de US$ 212) tem 19 cabanas na beira do mar. Todas com vista para a água, além de uma varanda ao ar livre. Você também pode reservar com piscina privativa e jacuzzi para dois.

O QUE FAZER: Relaxe na praia privada do hotel ou faça o famoso curso de mergulho local.

2) Aruba

POR QUE IR: Apelidada de “One Happy Island” por sua localização privilegiada fora da rota dos furacões e temperatura média de 30 graus o ano todo, esta ilha é uma das mais ensolarados de todo o Caribe.

ONDE FICAR: Cada quarto no recém-inaugurado Ritz-Carlton Aruba (com diárias a partir de US$ 399) tem uma varanda privada. Reserve o quarto com vista para o mar e viva a Lua de Mel dos sonhos nesse paraíso. 

O QUE FAZER: Embora este e a maioria dos outros hotéis estejam localizados em Palm Beach – a praia famosa de Aruba -, aventure-se um dia na Arashi Beach para curtir a areia branca e o mergulho com snorkel. Ou tente a sua sorte no enorme cassino do resort.

3) Fiji

POR QUE IR: As ilhas que formam Fiji estão cercadas por recifes de coral, em lagoas quentes e belas praias.

ONDE FICAR: O Likuliku Lagoon Resort Fiji com regime all inclusive na Ilha Malolo é o único resort em Fiji com bangalôs que são construídos em estilo tradicional fijiano com materiais locais.

O QUE FAZER: Passear por trilhas naturais tranquilas que levam a uma vista espetacular das Ilhas Mamanuca, visitar a aldeia vizinha e explorar locais antigos.

4) Little Cayman, Ilhas Cayman

POR QUE IR: O menor e menos desenvolvido (leia-se: tranquilo) das três Ilhas Cayman, Little Cayman tem uma população com cerca de 170 pessoas, o que significa que a maior parte da ilha é uma praia deserta.

ONDE FICAR: Hospede-se numa casa de um quarto de frente para o mar no The Club Little Cayman e relaxe na praia isolada da propriedade.

O QUE FAZER: Aventure-se na remota lagoa South Hole Sound para nadar com pouquíssimas pessoas. Ou alugue um barco até a pequena e deserta Owen Island para contemplar a natureza em sua forma mais primitiva. Vocês vão sentir como se fossem as duas únicas pessoas no mundo.


5) St. Barth

POR QUE IR: Esta ilha é um dos destinos mais sofisticados do Caribe e seu mood francês oferece um apelo elegante semelhante à Riviera Francesa.

ONDE FICAR: Todas as suítes e villas do intimista hotel Le Sereno têm terraços e jardins privativos – e a maioria tem vista para o mar.

O QUE FAZER: Pegue uma cesta de piquenique, roupas de banho e toalhas de praia e vá até a linda Colombier (a cor da água será uma das mais linda que você já viu), que só é acessível de barco ou a pé.

Qual dessas vocês escolheriam?

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Hotel Vila Naiá

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Desde que comecei o blog, a ideia sempre foi encontrar esses lugares charmosos e pouco conhecidos para viajar a dois. 
Quase 10 anos depois, continuo com o mesmo intuito: encontrar um hotel encantador, um restaurante charmoso ou um café acolhedor.
 
E o Vila Naiá superou todas as minhas expectativas.
 
 
Antes tudo, preciso dizer que quando vi que ficava numa ponta isolada, no sul da Bahia, já fiquei animada. Nada mais romântico que uma praia quase deserta. 
E de fato a experiência foi essa – por alguns momentos estávamos sozinhos naquele pedaço do paraíso – o hotel estava bem tranquilo!
 
O Vila Naiá fica em Corumbau, Bahia, entre os municípios de Prado e Porto Seguro. 
 
Optamos por pegar uma lancha saindo do porto de Porto Seguro, que faz a travessia em aproximadamente 1 hora e meia. O deslocamento também pode ser por terra, porém prepare-se para pegar uma estrada num veículo 4×4 por cerca de 5 horas! Pois é.
A outra opção é de avião, o que fizemos na volta. 
 
Corumbau é a praia mais isolada do sul da Bahia, são 15 km de extensão de areia, água verde, amendoeiras e muitos coqueiros. 
 
 
O hotel é um daqueles achados que a maioria dos viajantes gostaria de conhecer!
Lugar lindo, charmoso, super aconchegante. Dá vontade de passar um tempo ali, morando, vivendo aquela atmosfera baiana. 
 
Alguns quartos ficam em casinhas que foram inspiradas em moradias locais. E isso deixa a hospedagem ainda mais acolhedora. 
Quartos amplos, camas com dossel, decoração rústica e um atendimento impecável fazem cada minutinho valer a pena. 
 
 
Em frente a piscina fica um dos espaços mais charmosos do Vila Naiá, chamado de o “Quadrado”.
É um lounge com chão de mármore, “paredes” de tela que permitem a ventilação natural e protegem de insetos. Ainda tem um bar/café ao ar livre, wifi liberado e TV a cabo.
 
 
E quando digo atendimento impecável, estou falando de uma experiência quase exclusiva.
Os hóspedes podem escolher o horário e o local das suas refeições: na praia, piscina, jardim ou no quarto.
E se pintar aquela fome no meio da tarde, é só chamar algum dos funcionários (sempre atentos) e fazer seu pedido. E parece que eles estão sempre satisfeitos em atender alguma necessidade nossa!
 
Por fim, o que tenho a dizer é: se vocês buscam um hotel aconchegante e charmoso, numa praia linda e tranquila, o Vila Naiá pode ser sua melhor escolha! 
 
 
 
 

Hotel Vila Naiá 

Estrada Principal, s/n – Paralelo 17 – Corumbau, Prado – BA, 45980-000
Tel: +55 73 3573-1006
Reservas: +55 11 3063-2023
 

Como Chegar:

De Carro:

Partindo de Porto Seguro – 4 a 5 horas de viagem, em 4×4.

De Avião ou Helicóptero:

20 minutos de vôo a partir de Porto Seguro.

De Lancha:

1h30min de lancha saindo do porto de Porto Seguro.

 

 
 

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